熱搜都說麻六記賣空了，真實情況是怎樣？

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編者按：本文來自微信公眾號DT財經（ID：DTcaijing），作者：鄭曉慧、鐘宛彤，編輯：唐也欽，數據：鄭曉慧、鐘宛彤，可視化：戚桐琿，運營：蘇洪銳，監制：唐也欽，創業邦經授權發布。

這幾天，北京孩子、巨蟹座、酸辣粉，這三個詞神奇地打包組合在一起，出了圈。

抖音直播間里，汪小菲的母親張蘭女士仿佛隨時準備曝光驚天家丑，但往往總是前一秒憤憤不平，后一秒畫風一轉就喊出“寶寶們一號鏈接”，又或是熟練地夾起一筷子酸辣粉。

這幅場景，再加上大S前婆婆、俏江南創始人、 曾經的中國三大餐飲富豪之一等身份，讓這幾天爭相前來觀摩的廣大網友都被吊起了胃口：這酸辣粉，到底好不好吃？

從11月21日至今，汪小菲“發瘋”，張蘭帶貨，儼然上陣母子兵。但眼尖的網友們很快注意到，大S每次回應的結尾都寫著“祝麻六記生意興隆”，22日，熱搜話題 #麻六記直播銷售額暴漲# 也格外引人注目，23日 #汪小菲退出麻六記關聯公司股東# 更是沖上熱搜第一。

那么，麻六記是啥？輿論的力量能帶火麻六記嗎？麻六記的真實情況又是怎么樣的？

汪小菲與麻六記的出圈始末

復盤過去三天的相關熱搜，汪小菲與前妻大S的隔空喊話乃至罵戰，最早從11月21日星期一上午開始，當時話題 #臺媒曝大S起訴汪小菲未履行離婚協議# 登上微博熱搜，閱讀量達到5.9億。

原本不少人還沉浸在世界杯和卡塔爾王子的悲傷表情包中（包括DT君），但隨著越來越多的相關熱搜，大家都把目光投向了此事。

簡單一點來說，此事主要有三個節點：（這幾天有認真吃瓜的讀者們可以快進）

1、11月21日上午，國內媒體轉載稱，有臺媒報道大S指控汪小菲沒有履行離婚協議，3月起不再支付她生活相關費用，欠款超過500萬元臺幣（約人民幣114萬），并且法院已經裁決，汪小菲在臺灣的部分資產將會被查封——從明面上的消息來看，這些報道是導致汪小菲發20多條微博的導火索。

2、11月21日上午10:40，汪小菲火速發微博回應，并先后用excel曬家用支出記錄、表示自己不想交高額電費、暗示大S和現任具俊曄換掉自己以前的床墊、爆料小S吃安眠藥思諾思、哀嚎“別惹巨蟹座，我真的會崩潰”等。當天連續發布了20多條微博，熱度一直持續到第二天。

3、11月21日下午，汪小菲的媽媽張蘭在抖音直播帶貨，期間不時穿插汪小菲和大小S的事情，稱大S給汪小菲戴綠帽子，又說“哎喲家丑不可外揚，吃飽撐的”，由此再次登上熱搜，吸引了更多吃瓜群眾。

隨后，大S一方發布聲明稿、汪小菲明天去不去臺灣、汪小菲發博秒刪等話題讓熱度持續升溫。

很明顯，這件事的“吃瓜”一線陣地主要就是微博和抖音——一邊是兒子汪小菲頻頻觸發熱搜開關，另一邊，母親張蘭的直播間也好不熱鬧。

汪小菲一邊上熱搜，張蘭一邊把麻六記賣斷貨

自打汪小菲、張蘭、大S開始上熱搜后，張蘭直播間的粉絲總數、直播觀看人數和直播銷量都迅速攀升。網友們這邊剛刷完微博，那邊就趕著打開抖音看直播。

暮然回首，才發現張蘭直播間和汪小菲旗下的食品品牌“麻六記”贏麻了。

在替自己和“北京孩子”抱不平的當口，張蘭總能在帶貨中見縫插針地講講自家的故事，又能在故事中巧妙地回到賣貨本身，比如一邊斥責“小綠帽子我們戴著，罵我們挨著，錢我們給著”，一邊晃動著手里的麻六記酸辣粉袋子。

明星八卦是天然的流量，流量又可以轉化成關注甚至是購買力。飛瓜數據顯示，11月23日上午11時，張蘭的抖音賬號“張蘭·俏生活”粉絲數已經突破250萬。從11月21日到11月22日，粉絲漲了接近61萬，直播漲粉超過30萬。

相比這幾天陡峭的增長曲線，之前的帶貨表現都只是“一條條平平的直線”，幾乎沒有起色。在11月8日起的那一周，甚至有四天出現了粉絲量負增長的情況。

而這場隔空展開的魔幻大戰后，張蘭一天里開了五場直播。盡管有三場在半小時內因為被封而被迫結束，但當天累計觀看人數已經起飛，從前一天的54萬漲到436萬。

第二天的數據仍在上漲。11月22日，張蘭單場連播近六個小時，從19:37一直到播到次日凌晨1:18才下播，直播間總觀看人數累計有1632萬，平均觀眾人數超過了10萬，最多的時候，有超過18萬人同時在線觀看。

每個觀眾平均都停留了2分23秒，而轉化率也達到了1.04%，比近期0.6%左右的轉化率有所增長，預估銷量也因此漲到10萬-25萬。

不過，在張蘭直播間這里，只看不買的吃瓜群眾還是更多——作為對比，同一天麻六記的品牌直播間轉化率為2.12%，而長期在直播熱榜處于領先地位的東方甄選，轉化率接近3%。

熱鬧的人群里，有不少是特意趕來“精神支持”張蘭母子的。帶有 #麻六記# tag的抖音視頻下，評論出現次數最多的詞是“支持”。其他高頻詞也更多在于事件本身，相比之下，真正討論酸辣粉好不好吃的少之又少。

但不可否認，麻六記仍然獲得了極大的曝光和銷售額。張蘭的直播間以前一天銷售額在10萬左右，現在一天在500萬-750萬左右，且超過6成銷售額都是麻六記商品貢獻的。

所以，以前麻六記的真實情況如何？

麻六記最早是由汪小菲等人創建的川菜品牌，不僅在線下有16家實體餐廳（北京12家、上海2家、成都2家），線上也開拓了醬料、速食、零食、火鍋底料、預制菜等各類食品。

同名產品在2021年9月份上線，到2022年5月已經研發了50多個預制菜和方便食品，有4個抖音號，18個小時輪流直播。汪小菲在微博中曾經提到，“東方甄選的老師們已經愛上了我們的酸辣粉，單品排名第一”。

那么，真實的情況又是怎樣的呢？

首先，從大眾點評的評分來看，線下店中規中矩。

16家門店中，大眾點評評分集中在4.4-4.6之間，但有15家上了點評榜單，其中10家上了熱門榜，3家進了環境榜，口味榜、好評榜各有1家。

大眾點評的評價中，除了“排隊等位久”，食客對食物本身有不少差評。比如味道單一、調味過多，“椒麻雞只有椒味”“點了個老鴨湯被咸暈”；分量少價格貴，“128的宮爆蝦球一共就5個蝦”；吃上去像預制菜和半成品，“沒有鍋氣”“工廠菜定制大咖，把川菜直接做成日料”等。

其次，從線上抖音“麻六記”官方直播間的數據來看，過去的表現也比較普通。

近幾天的數據固然是不錯的，當“麻六記”運營團隊緊跟熱點超長直播后，不少觀眾也自發地涌入麻六記官方直播間激情下單，讓麻六記11月22日在飛瓜數據“食品飲料”帶貨指數日榜上沖到第五，比羅永浩“交個朋友直播間”的排名還高一名。

但如果把時間往前移一個月，同樣的分類下，麻六記直播間在10月的月榜（前1500名）中只排第772名，勉強占到中間的位置。

在近半個月里，麻六記抖音官方賬號漲粉較慢，大部分時間每天漲不到1000粉，偶爾也會出現負增長。只有當汪小菲空降麻六記帶貨直播時，直播漲粉才能達到一萬左右。

過去的帶貨情況也不算樂觀。從11月4日到11月22日，這15天里麻六記直播間的銷量范圍大多處在1000-7500件中間，銷售額也對應地處在2.5萬元-50萬元間，起伏相對較大，且基本上靠酸辣粉撐著。

酸辣粉是汪小菲受訪時提到的的麻六記“大單品”，也是官方直播間里預估銷量和人氣最高的商品，近幾天線上銷量已經沖刺到全平臺的爆款榜榜一。

在過去30天里，像蘿卜干、小黃魚、重慶小面等方便食品其的銷量僅有一萬到兩萬五不等，酸辣粉則有二十五萬到五十萬不等。

隨著張蘭和麻六記的出圈，酸辣粉本身的好壞引起了不少人的注意：“我現在只想知道麻六記的酸辣粉好吃嗎，吃瓜吃到半夜餓了。”

自力更生的DT君通過飛瓜數據看了看，發現麻六記直播間的酸辣粉評價中，好評居多，“好吃”是最突出的口感關鍵詞。

但也有不少消費者提到價格不便宜，“好吃但就是貴了一點”“價格再優惠一點就好了”。這也不難理解，畢竟39元4桶，單價接近10元一桶，比其他不少同類產品3-4元一桶的價格貴出不少。

最新數據顯示，張蘭直播間11月23日的漲粉數和銷售額依然保持上漲的趨勢，但增速已經放緩。仍有持續不斷的新人抱著看熱鬧的心態關注張蘭，比如昨晚有內涵之嫌的“切鹵蛋”成為直播間觀眾呼聲最高的表演；也有不少人在了解張蘭的經歷后，被“蘭姐”的個人魅力所打動。

麻六記官方直播間的漲粉速度和銷售額則已經開始有所回落，但較之前相比還是處在高位。酸辣粉的現貨也已經售罄，如果現在下單，大概在半個月后左右才能收到貨。

有人說，麻六記銷售額暴漲，“這盛世如大S所愿”。但麻六記的口碑和受眾是否能進一步擴大，或許最快也要半個月后才能知道。只是到那時，熱搜估計已經換了好幾輪了。

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